Samy manana fananana manan-danja iray avokoa ny vokatra vita amin'ny vy vita amin'ny vy: vita amin'ny vy sy vy miempo izy ireo, mifanohitra amin'ny fandrahoan-tsakafo tsy vita amin'ny vy vita amin'ny alimo na vy tsy misy pentina.

Tsy vitan'ny hoe mamela azy ireo hivoaka avy ao anaty lafaoro sy ao anaty lafaoro na eo ambonin'ny afo izany dingana izany, fa mamadika azy ireo ho tsy azo levona ihany koa.Bridget Lancaster, mpampiantrano ny "American's Test Kitchen" dia nanazava ny fizotran'ny fanariana vokatra amin'ny fitaovana matanjaka iray: Midika izany fa kely kokoa ny ampahany kely mety tsy hahomby na tapaka.Ny dingan'ny fanariana koa dia ahafahan'ny vokatra mitazona hafanana ambony sy ambany mitovy amin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny fandoroana ka hatramin'ny fandoroana.Ity fitambaran'ny faharetana sy ny fahaiza-manao ity dia manana an'i Grace Young, mpanoratra ny "Stir-Frying to the Sky's Edge," miantso ny vy ho "soavaly miasa an-dakozia."

Ny fitaovana fandrahoan-tsakafo vy amin'ny ankapobeny dia mizara ho sokajy roa:

Ny lafaoro holandey, vilany lalina misy sarony miendrika mafy izay vita amin'ny vy na enameled.

Ary ny zavatra hafa rehetra, anisan'izany ny vilany, koveta, koveta ary ny koba.

"Iray amin'ireo fampiasam-bola tsara indrindra amin'ny lakozia izy io, azo inoana fa hafindra amin'ny taranaka maro," hoy i Young."Raha mampiasa azy io amim-pitandremana ianao ary mitazona azy araka ny tokony ho izy, dia hamaly anao amin'ny sakafo matsiro am-polony taona maro."